Raport „Talerz Przyszłości” think tanku „Żywność dla przyszłości”, powstały m.in. na bazie wyników dedykowanego badania analizującego aktualne zwyczaje żywieniowe Polaków, obrazuje wpływ obecnych i przyszłych wyborów, jakie każdego dnia dokonują konsumenci na ich zdrowie i kondycję planety. Jednocześnie wyznacza on kierunki zmian i trendy. Interdyscyplinarne Centrum Analiz i Współpracy Żywność dla Przyszłości to pionierska platforma badawczo-ekspercka, która łączy obszar zdrowia i odpowiedniego żywienia z troską o środowisko i bezpieczeństwo żywnościowe. Jego przedstawiciel opowie o misji, w ramach której dąży do zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego, czyli powszechnego dostępu do smacznej, zdrowej żywności, której produkcja nie zagraża środowisku naturalnemu, a w konsekwencji zarówno obecnym, jak i przyszłym pokoleniom. Pokazane zostaną również wyniki tegorocznych badań obrazujących wybory żywieniowe Polaków, ich motywacje do zmiany oraz trendy w obszarze żywienia przyszłości.

TAGI: talerz przyszłości, dieta planetarna, zwyczaje żywieniowe Polaków, wpływ diety na zdrowie i planetę